E-boek
Nederlands

Greens that taste like friendship : Graanmarkt 13 : 52 weken, 104 recepten, 1 chef

Seppe Nobels (auteur), Hilde Smeesters (auteur), Sophie Allegaert (inleider)
+1
Greens that taste like friendship : Graanmarkt 13 : 52 weken, 104 recepten, 1 chef
×
Greens that taste like friendship : Graanmarkt 13 : 52 weken, 104 recepten, 1 chef Greens that taste like friendship : Graanmarkt 13 : 52 weken, 104 recepten, 1 chef

Greens that taste like friendship : Graanmarkt 13 : 52 weken, 104 recepten, 1 chef

Juist wél voor groentjes! In zijn eerste kookboek, Vegetables that sparkle the conversation - dat inmiddels verkrijgbaar is in binnen- en buitenland - bewees Seppe Nobels dat hij een groentekok in hart en nieren is. In dit boek gaat hij nog een stap verder. De chef, die bij de top 25 van Beste Groentechefs ter Wereld hoort, selecteerde 52 groenten, één voor elke week, die telkens op twee originele
Onderwerp
Groentegerechten
Titel
Greens that taste like friendship : Graanmarkt 13 : 52 weken, 104 recepten, 1 chef / concept en recepten Seppe Nobels
Auteur
Seppe Nobels Hilde Smeesters
Inleider
Sophie Allegaert
Illustrator
Ysbrant Van Wijngaarden
Taal
Nederlands
Uitgever
[Plaats van uitgave niet vastgesteld]: Terra - Lannoo, Uitgeverij, 2016
ISBN
9789401438841
CloudLibrary
4cgvv89

Over Seppe Nobels

Seppe Nobels (Bonheiden, 23 augustus 1982) is de Belgische chef van restaurant Graanmarkt 13 in Antwerpen. Hij studeerde aan Hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Na zijn studies deed hij werkervaring op bij La Maison du Cygne (Brussel), Folliez (Mechelen) en Absoluut Zweeds (Antwerpen). Daarna werkte hij bij Villa Belrose (Saint-Tropez), Osteria Le Logge (Siena) en Le Bistrot d’Eygalières (Provence).

In 2005 won Seppe Nobels vier van de zes hoofdprijzen op de wedstrijd Beste Juniorkok van België. Restaurant Graanmarkt 13 opende in 2010 op de Graanmarkt in Antwerpen. Nobels is een van de pioniers van de Urban Farming-beweging in België (kweken van groenten en kruiden op daktuiden, wildpluk van (stads)onkruid en stadsimkerij). In 2015 werd hij geselecteerd als Best Young Chef in de S.Pellegrinogids. In hetzelfde jaar werd hij Chef van het Beste Groenterestaurant van Vlaanderen in de Groene Gault…Lees verder op Wikipedia

Suggesties