Boek
Nederlands

Funky skinny food

Alain Indria (auteur)
+1
Funky skinny food
×
Funky skinny food Funky skinny food

Funky skinny food

Alain Indria (auteur)
Als professioneel surfer woonde Alain Indria lang op Maui in Hawaï, de plek waar veel foodtrends vandaan komen. Toen hij moest stoppen met surfen vanwege blessures stapelden de kilo’s zich op. ‘Geleidelijk aan woog ik 99,5 kilo, en dat terwijl ik alleen bio at. Natuurlijk is bio geen garantie voor een slanke lijn: agavesiroop, kokosbloesem- en palmsuiker maken je even rond en ongezond als andere s
Titel
Funky skinny food
Auteur
Alain Indria
Taal
Nederlands
Uitgever
Antwerpen: Manteau, 2020
199 p. : ill.
ISBN
9789022337172 (paperback)

Besprekingen

De Belgische schrijver heeft vanuit zijn eigen ervaring en achtergrond een gezond voedingspatroon ontwikkeld. In eerste instantie om af te vallen, en uiteindelijk heeft het geleid tot een gezonder en energierijk leven. In verschillende hoofdstukken beschrijft hij de huidige stand van onze voedingsindustrie, zijn basisregels voor een gezond gewicht, misvattingen ten aanzien van ‘gezonde’ voedingsproducten en de kracht van bepaalde ingrediënten. De gegeven recepten, allen met mooie foto’s, zijn voor een totaal dagmenu, inclusief enkele vegetarische. Bij de ingrediëntenlijst soms verwijzing naar een van zijn 21 favorieten, vnl. kruidenmengsels en spreads, die apart genoemd worden. Eenvoudige receptuur, aantal personen van een tot zes. Verhalen van een bevriende plantendeskundige/apotheker en enthousiaste gebruikers, Adviezen voor buiten de deur eten, kinderen en hondenvoeding. Geen index en geen wetenschappelijke onderbouwing. Enthousiaste manier van schrijven met gebruikmakend van Engel…Lees verder